A fome não será vencida sem melhorar o ambiente, a nutrição e a saúde

por Mario Lubetkin, Diretor Geral Adjunto da FAO – A recente Pré-Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU, realizada na semana passada em Roma, destacou, como talvez nunca antes, que a fome é vencida se também conseguirmos melhorar o meio ambiente e a nutrição, se a associarmos a uma saúde melhor, se pensarmos em um maior nível de investimento econômico estimulando o comércio agrícola e alimentar, e se pensarmos na sustentabilidade do futuro, o que determina uma nova mentalidade e uma nova abordagem holística. Nesta reunião, que pela primeira vez na era Covid-19 permitiu que mais de 500 representantes de governos, setor privado, sociedade civil e ciência se reunissem fisicamente na sede da FAO, enquanto virtualmente participavam de milhares de altos governos, setor privado e representantes da sociedade civil de mais de 130 países, foi acordado estabelecer formas de interação comum por meio de coalizões temáticas que permitam unir esforços para atingir a fome zero, reduzir o desperdício de alimentos, garantir a alimentação escolar, enfrentar aspectos determinantes da agroecologia, bem como a gestão de dados em a área agrícola e alimentar, resiliência, etc. Os dados atuais continuam a mostrar uma perspetiva negativa em relação ao aumento permanente dos famintos, que hoje ultrapassam os 810 milhões, com o perigo de continuar a acelerar esta tendência devido aos efeitos que o Covid-19 tem gerado na economia mundial, que podem determinar que nesta fase mais de 100 milhões de pessoas sejam adicionadas a esta situação de fome. Conforme observado por muitos especialistas, os níveis crescentes de fome são agravados por níveis crescentes de obesidade que agora ultrapassam 900 milhões de pessoas, das quais 140 milhões são crianças, enquanto as pessoas que não se alimentam adequadamente já chegam a 3 bilhões. A necessidade de se alimentar corretamente por meio de dietas saudáveis, com custos sustentáveis ​​e acessíveis, relaciona, como nunca antes, a questão da fome à saúde. O desperdício de alimentos, que já ultrapassa um custo anual de 400 milhões de dólares e atinge ou ultrapassa um quarto da produção mundial de alimentos que atenderiam perfeitamente às necessidades da população mundial, foi novamente identificado como um dos fatores cuja modificação permitiria melhorar o suprimento global de alimentos. Para que isso aconteça, novos investimentos econômicos devem ser adotados, melhorias substanciais no próprio sistema de produção de alimentos, na adaptação da infraestrutura, no próprio comércio, etc. A inovação e o desenvolvimento tecnológico são fundamentais no futuro imediato deste setor, assim como a proteção social e o respeito às culturas locais, especialmente indígenas, são outros aspectos a ter em consideração para a sustentabilidade da transformação dos sistemas alimentares. Avançar neste processo para alcançar a fome zero e a eliminação da pobreza até 2030, que representa os pontos 1 e 2 dos 17 objetivos de desenvolvimento da agenda global lançada por mais de 150 Chefes de Governo e de Estado em setembro de 2015 em Nova York, demandas -além das dúvidas de o conseguir nos tempos estabelecidos- fortes investimentos que se estimam em 14.000 milhões anuais nestes 9 anos restantes até à data estabelecida, o que deverá determinar que os governos ajustem os seus orçamentos em conformidade. papel ativo, e que a iniciativa privada assuma um maior compromisso nesta delicada fase, gerando também maior apoio aos pequenos e médios produtores rurais e à agricultura familiar. A geração de sinergias e coalizão de países, regiões, atores públicos e privados também foi foco de atenção na recente reunião de Ministros das Relações Exteriores e Cooperação do G20 sob a Presidência italiana, realizada no final de junho na cidade italiana .de Matera, na qual se comprometeram a unir forças para avançar na construção de uma coalizão operacional que permita atingir a fome zero até 2030. Para ter uma alimentação saudável, é necessário um ambiente saudável, revertendo a perda de biodiversidade e a degradação do solo, aumentando a eficiência do uso da água e promovendo a gestão sustentável dos recursos hídricos para melhorar a qualidade dos alimentos. As vidas de mais de 1 bilhão de pessoas são severamente limitadas pela escassez ou restrição de água, quase 1 bilhão de hectares de pastagens e terras aráveis ​​são gravemente afetadas por secas recorrentes e mais de 60 por cento das terras aráveis ​​irrigadas estão sujeitas a estresse alto ou muito alto devido à falta de água. Em setembro, durante a Assembleia Geral das Nações Unidas em Nova York, será realizada a Cúpula de Chefes de Estado e de Governo sobre a transformação dos sistemas alimentares, que sintetizará os debates em Roma e deverá permitir acelerar o ritmo para avançar para uma fase de uma ação maior que busca compensar o tempo perdido e permite maior confiabilidade no cumprimento das propostas para 2030. (#Envolverde) Mario Lubetkin, de nacionalidade uruguaia, é jornalista com mais de 40 anos de experiência em comunicação internacional e cooperação para questões de desenvolvimento. Iniciou sua carreira profissional na agência de notícias Inter Press Service (IPS) em 1979, ocupando diversos cargos de crescente responsabilidade gerencial. Ele atuou como Diretor-Geral da IPS de 2002 a 2014. Durante sua carreira, o Sr. Lubetkin coordenou projetos com os governos da Finlândia, Itália, Espanha, Uruguai e Brasil, juntamente com o Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) e o Meio Ambiente das Nações Unidas Programa (UNEP). Em 2012, foi nomeado membro do Grupo Consultivo das Nações Unidas para o Ano Internacional das Cooperativas (IYC)